大晦日を楽しみにしておりました 和食講座高井先生ご推薦の年越しのお蕎麦が届きました。 （お取り寄せしたいお蕎麦No1だそうです!!） 今年も無事終わり、新年を迎えることができます。 会員登録をいただいております皆様、講師の皆様 託児や業務・運営に携…

先日METROで購入した豚バラ肉をつかって 初の手作りベーコンに挑戦。 前日から、国内最高峰と思われる 沖縄から取り寄せたお塩を漬けて寝かせ 塩抜き、乾燥の後いよいよスモーク！！ こんな時こそダッチオーブンを使用して いろいろなレシピを読んだ結果 い…

それにしてもIKEAと関係がありそうな色合い... 飲食店など許可のある方専用の 仕入れ用スーパー。 店内は、防寒具を着ていかないと寒すぎて めちゃめちゃ辛い。野菜に魚介やお肉もお酒も 本当に飲食店さんが購入するらしく とてもお安かったです。 オーガニ…

本日で2011年の営業も終了します。 きれいのたねも営業を開始して3年が経とうとしています。 知らず知らずのうちに荷物や書類がたくさん増えておりましたので 過去最大の大掃除となりました。 ほとんどが捨てたのではないかと思う程 すっきりさせていただき…

南の島の友人から送られましたお写真です サンタクロースを信じなくなったと思っていた わが家の小3の娘は、 サンタさんが何時にくるのかを今朝話していました。 言えなかったけど 信じている子どもの為にプレゼントを探す楽しみが もう少し続きそうです。 …

本日、久し振りのお休みに 子ども達とたくさんお話しする時間が持てました。 そして、ついに息子（小1）は、 自らやりたいことを教えてくれました。 「僕サッカークラブに入る！」と。 毎日あるから、ピアノは発表会で終わりと 自分で決めて教えてくれました…

今年もっともお逢いしてみたかった こちらの本のプラユキ・ナラテボーさん。 このお写真の表情に心から憧れました。 私は昨日で2度目のお話＆瞑想の会に参加させていただき どうしても聞きたかった「瞑想」についてお訪ねし 親切にお話下さりました。 タイの…

今日のサンタさんは ファースト（ベビー）サイン・ベビーリトミック・ ベビースキンケアと人気クラスのエリ先生。 エリ先生の歌声が響くと世界は変わりました。 赤ちゃんをお連れして クリスマス会にお越し下さりました皆様 ありがとうございました。 そう言…

聖劇を「きれいのたね」に来られるお子さま達に！！ と、今年の夏にお越しいただきましたW様ほか ル・シャン・ド・クレールの皆様のおかげで 本日、手づくりであたたかいクリスマス会を 開催することができました。 クリスマスの聖劇はとてもあたたかく本物…

きれいのたね natural table テーブルを並べて 15名様ご一緒にお食事できることがわかりました。 この日も、お料理について作り方をお尋ねになるお客様が多く、 聞かれましたらすぐにお答えしております。 食材などの産地だけでなく調理方法も秘密なく 正直…

昨夜は今年最後の独身男女の会 「なかよし晩ご飯」を開催しました。 射手座の満月となる夜、 とても感じの良い方々にお集まりいただき、 良きご縁が繋がってゆく予感が... 今回から上本郷で開催することにより、 お料理合コンのような会ではなく、 ゆっくり…

本日の田島亭シェフのクリスマスの洋食プレート。 若鶏のモモ肉のコンフィ 〜ハーブ風味〜 ホウレン草とジャガイモのグラタン仕立て キャベツのシュークルート いつもながら、田島シェフのお料理は本物です。 そして、これだけのものがご家庭でも 誰もが簡単…

新京成の上本郷駅を降り坂を下って右に曲がると 銀杏並木の先に赤い「ありがとう」の目印が見えます。 きれいな空気の家の中で きれいのたね上本郷は営業をしております。 本日は、赤ちゃん講座で人気の 大室恵里先生主催のクリスマス会でした。 カフェ営業…

異文化を取り入れた和食講座の「ローストビーフ」。 講座中のお時間で美味しく出来上がりました。 高井英克先生の1月講座は「あったか豆乳のお鍋」と 「祝い鯛ご飯」「黄金納豆たまご」など... オレンジページの掲載だけでなく 中国上海での和食お料理教室に…

12月になりました。 松戸と上本郷ではほぼ本物のクリスマスツリーが これからクリスマスまでの期間、皆様をお出迎え致します。 きれいのたねのクリスマス会は12月14日に 今年は、クリスマスソングから親子のふれあいゲームに聖劇まで 0歳〜未就園児のいらっ…