オレンジページにも連載中の

日本料理（現在は和食講座）として
本格的な美味しい和食のお料理教室を
開催下さる高井英克先生も早いもので
一年続けていただきました。

ミシュランに掲載される名店「分けとく山」の
野崎総料理長が育てた程の先生でも
一年前はとても緊張すると講座の前は落ち着かないまま
いつも準備をしておりましたが、
今では、この通り落ち着きと自信と男前も...

自信どころか、今月からは「オレンジページ」に隔週で
１年間の連載をはじめられました。

そして、今日の講座は「沖縄料理」です。
この通り、ラフテーを煮込んでいます。

沖縄そばに、ゴーヤチャンプル〜と

簡単に作れるちんすこうも

今回も、ラフテーのお肉の美味しさと
ゴーヤチャンプル〜にはビックリしました。
沖縄そばもちんすこうも、お店出せる程でした。

次回は、高井先生の美味しい玉子焼きも登場の
「お弁当」です。（８月は夏休みでお休みします）

posted by Sin きれいのたね

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