きれいのたね本格パスタ解禁

リクエストの多かったパスタ料理を本日
「シェフに教わる美味しい洋食レシピ」で開催しました。

田島シェフが作るとき聞いただけでも美味しそうと
皆様楽しみにお集りいただきました。

パスタ好きのお客様方にも大絶賛の３種のパスタは

ニョッキとアサリ・ムール貝・ベーコンを使用したもの
見ただけでは伝わらないかもしれませんが
これ作れたらパスタ屋さん出来ると思います。

ファルファーレと冬野菜の和風パスタは
松戸の有機無農薬野菜をとりいれた、
もの凄〜く上品な一品でした。

トリティリョーニのアラビアータは
油っこくなくパンチの効いた絶妙なアラビアータ
この一品だけでも、パスタ講座として価値があると思いました。

そして、田島さんの松戸野菜についてのお話や
今後の活動を含め、様々な話に講座終了後も
参加された皆様で盛り上がっておりました。

「シェフに教わる美味しい洋食レシピ」では、
パスタに限らず、洋食というジャンルの無添加料理として
お肉類やソース系を含め毎回テーマを決めて
毎月開催してゆきます。

次回2月17日（木）10:30〜13:00　“かにクリームコロッケ”など
絶品の毛ガニを使ったベシャメルソースを作ります。
本日募集開始しました。（現在定員まであと5名様募集中）

posted by Sin きれいのたね

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