今年のボジョレー＆フレンチ - ::: きれいのたね diary :::

今日から11月ですね。
（今年もあと2ヶ月だなんてなんて早いのでしょう〜）

11月と言ったら・・・？

ボジョレー・ヌーヴォーです！（笑）
今年も恒例の「オーガニック・ボジョレー」予約いたしました♪

そして、ワインと言ったら・・・　フレンチがよく似合います。

解禁日に先立ち、
11月14日の田島シェフの「ナチュラルフレンチ講座」では
ボジョレーに合うお料理を教えてくださいますよ。

・和牛バラ肉の野菜煮込み
　　　〜ミルポアをソリットにしてフォンドゥヴォーと白ワインを用いて 

・つがるリンゴのパンナコッタ
　　　〜カルバドス風味クーリールージュと共に

・生牡蠣のポッシェサラダオレガノドレッシング

素材にこだわり、本格的な美味しくて素敵なお料理を教えてくださる
田島シェフ。
盛り付けなども勉強になって、お料理のレベルが格段にUPします。
田島シェフは
「美味しいお料理で、五感を磨くことも大事だよ」
とおっしゃっていました。

ボジョレーにフレンチ。11月はぜひ大人ならではの楽しみを♪