フレンチ講座の打ち合わせ

昨日、台風の影響による肌寒い気温と強い雨の中、
マタニティヨーガには９名様、
産後ヨーガには４名様（プラス赤ちゃん４名様）もの方々に
お越しいただきました。
足下の悪い中、駅から歩いてくることだけでも
大変なことであったと思います。
ありがとうございました。
同時に、それでも受講したい、と思われる講座をしてくださっている
助産師の吉川元子先生は、意義のあるご活動をされているのだと
改めて感じました。

そして午後、あるお客様がご来店されました。

「たじさん」こと、田島加寿央シェフです！

松戸市生まれの田島シェフは、
調理師専門学校卒業後、
赤坂プリンスホテルのメインダイニング「ル・トリアノン」にて
５年の修行ののち渡欧し、スイス、フランスの本場フレンチを学び帰国。
東京・青山にある会員制ホテル「ウラク青山」の
メインレストラン「ジョアン」の料理長、
東京・六本木にある「開運 お福ラジオ」の料理長として
全国各地の地産を生かして身体に優しいスローフードフレンチを提唱され、
現在は新松戸にオープンしたフレンチレストラン「田島亭」の
オーナーシェフとして腕を振るわれています。

「田島亭」さんのお話は、きれいのたねがお世話になっている
松戸観光大使の石上瑠美子さんから、
お食事もさることながら、田島シェフのお人柄が素晴らしいと
うかがっており、ずーっと気になっていました。
また、ラブマツ主宰の榊原「なをさん」ほか
多くの方からお話をうかがい、ご縁が繋がっていったのですが、
その中で、きれいのたねでフレンチ講座の企画の話が出たようで、
近々お邪魔してご挨拶とお打ち合わせを、と思っていたところ、
昨日、田島シェフの方からお越しいただき、
スタッフ一同、驚きと感動。

打ち合わせ、というより、田島シェフのトークショーを聞いているような（笑）
とても楽しく勉強になる時間でした。
詳細はまたお知らせしますが、
毎日の生活に取り入れられるうれしいフレンチ講座が生まれそうです！
お楽しみにお待ちくださいね。

なにはともあれ一度は食べに行きたい
田島亭さん情報はこちら。
お近くにお立ち寄りの方は是非！

◎営業時間 ：
　11：30〜15：00（ランチは売り切れ次第終了）
　17：30〜23：00（ディナーはご予約をいただければスムーズです）

◎定休日 ：水曜は１日お休みです。
　　　　　木曜日はディナーのみ営業しております。

◎住　所 ：〒270-0034　千葉県松戸市新松戸1-229-2

◎電話番号 ：047-710-9605

◎交通アクセス ：新松戸駅より徒歩5分（駐車場はございません）

posted by nana